Os Salukis são considerados como uma das raças caninas mais antigas do mundo, e que pode ser também a mais velha de cães domesticados. Foram encontrados diversos afrescos e ainda desenhos com inscrições mostrando a grande importância deste cão para a antiguidade, tanto que era até mesmo tratado como um Deus em civilizações como a suméria e a egípcia. A raça é fruto do cruzamento entre cães galgos, egípcios e asiáticos.

Vale lembrar que o padrão de sua raça veio do antigo Egito.